5/11/2025 - Albino: presentazione del libro “Nostra eccedenza. La lotta allo spreco alimentare: un impegno per tutti”

Il DessBg ha il piacere di invitarvi all'incontro che si terrà il 5 novembre ad Albino, dove verrà presentato il libro intitolato "Nostra eccedenza" di Raffaele Avagliano e si dialogherà sull'importante tema dello spreco alimentare. Interverranno realtà locali che si occupano della lotta allo spreco alimentare, come il gruppo "Legami di pane". L'attività rientra nelle iniziative culturali legate all'Economia sociale e solidale (il cosiddetto "Non Solo") promosse dal "Mercato Agricolo e Non Solo".

Ogni giorno, in Italia, migliaia di cittadini - per lo più volontari - sono impegnati nella lotta allo spreco di cibo. Raccolgono le eccedenze da supermercati, mercati ortofrutticoli, aziende agricole e alimentari, piattaforme logistiche e negozi di vicinato, per poi ridistribuirle a chi ne ha bisogno. Come funziona questa filiera? Siamo sicuri che basti quest'importante azione svolta dal non profit per ridurre gli sprechi, contrastare la povertà alimentare e mitigare i cambiamenti climatici causati dall'iperproduzione? Con lo sguardo di chi è impegnato sul campo, il testo riflette sulle responsabilità degli sprechi e sul ruolo operativo, culturale e politico del non profit nella lotta allo spreco.